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テレビ放映及び新聞搭載記事 |
CBCテレビ 「そらナビ」放映 日時 平成19年4月14日
春の旬で産地直行としてトリガイを紹介する
毎週土曜日のCBCテレビ番組でえなりかずき司会の「そらナビ」が旬の食材とし三河湾で10数年ぶりの豊漁である「トリガイ」を蒲郡漁業協同組合・西浦支所、所属船小笠原博所有の”隆宝丸”5.9トン(小型底びき網漁業)に乗船し操業風景・裁き方・レシピ等を紹介した。
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中日新聞搭載 日時 平成19年3月30日
有名ホテル料理長が選ぶ厳選食材を料理を通して紹介する
蒲郡漁業協同組合・西浦支所、所属船”第八東海丸”40トン(沖合い底びき網漁業)代表壁谷増光が水揚げするアカザエビ(通称、手長エビ)を食材とし蒲郡プリンスホテルの総料理長が「バジル風味のマリネ」のレシピ等を紹介した。
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